MAMINHA NA PANELA DE PRESSÃO

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MAMINHA NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes
– 1 peça de maminha (1,2 quilo)
– 400 ml de cerveja preta
– 340 g de molho de tomate
– 1 pacote de creme de cebola
– Sal a gosto

Modo de preparo
– Em uma panela de pressão, despeje um pouco da cerveja preta e metade do pacote de creme de cebola. Mexa para dissolver.
– Coloque a maminha na panela com a gordura voltada para baixo.
– Adicione o molho de tomate, o que restou do creme de cebola e complete com a cerveja preta.
– Acrescente uma pitada de sal (importante lembrar que o creme de cebola já contém sal).
– Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora.
– Após cozida, corte a carne contra o fio das fibras para que fique macia.

Dicas da Gente
– No lugar da maminha, é possível escolher outras carnes, como a picanha e o lagarto. É preciso, apenas, respeitar o tempo de cozimento de cada uma.
– Arrume a maminha em uma travessa e enfeite com algumas folhas de alface. Sirva acompanhada do arroz branco.

IELTS Wrinting – Rules (TASK 2)

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Paragraph 01: INTRODUCTION (40 words): brief expiation and your opinion or supporting the topic

BODY (180 words in 3 paragraphs)

Paragraph 02 (60 words): YOUR MAIN OPINION or what you support and EXPLAIN

  • For example the first REASON you supporting it, ARGUMENT and give EXAMPLES

Paragraph 03 (60 words): YOUR SECOND OPINION or what you support and EXPLAIN

  • For example the second REASON you supporting it, ARGUMENT and give EXAMPLES

Paragraph 04 (60 words): YOUR DISAGREE or what you do NOT support and EXPLAIN

  • For example you can give TWO RESONS with EXAMPLES

Paragraph 05: CONCLUSION (40 words): summary about the ARGUMENTS and EXAMPLES

Caipirinha (Brazilian famous drink)

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Caipirinha (Brazilian famous drink)

  • 1 lime, sliced (or kiwi, strawberries, passion fruit)141617
  • 3 tablespoons sugar
  • ½ cup cachaça (Brazilian spirit, vodka, sake)
  • ¼ cup spring water
  • Ice cubes

In a large cup a
dd the slices of lime and the sugar. Muddle the mixtures until well incorporated. It should look like a paste.
Add the cachaça, and water and stir. Add some ice cubes and serve it immediately.

Brazilian Cheese Bread (Pão-de-queijo)

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Brazilian Cheese Bread (Pão-de-queijo)

  • 3 cups tapioca starchpao de queijo
  • 3 eggs
  • 1 cup milk
  • 3/4 cup vegetable oil
  • 1 teaspoon salt
  • 3/4 cup mozzarella cheese, shredded
  • 1/4 cup Parmesan cheese, shredded
  • Grated Parmesan cheese, for sprinkling

Preheat oven to 400 degrees F. Add tapioca starch, eggs, milk, vegetable oil and salt to a blender. Blend for 40 seconds, or until mixture is smooth. Transfer to a large mixing bowl and gently fold in shredded mozzarella and shredded Parmesan. Spray a large mini muffin pan (at least 30 cups) with vegetable oil. Divide cheese bread mixture into cups  and sprinkle grated Parmesan on top. Bake for 20 to 22 minutes, or until top turns golden brown. If using a convection oven, preheat to 375 degrees F and bake for 15 minutes, or until top turns golden brown. Remove from oven and serve immediately.

Yields 30 units